店名の『あおいやま』は、種田山頭火の俳句、

“分け入っても 分け入っても 青い山”

から頂いています。

この一句は、彼が俳人として生きると決意した時に詠んだ句だそうで、色んな解釈がありますが、

今の私の中で、この“青い山”は瑞々しい若葉が生い茂る山🌱✨のイメージです。

突き進めば進むほどキラキラした木漏れ日に包まれていくと言う風に読み取ると自身の新しい門出に相応しいと思い、そこから『あおいやま』と名付けました。

青いけど緑がイメージカラー🫛🌱🍀🙈💚

昔から“青々とした緑”など、緑色を青色と表現してきた日本独特な文化的背景のある表現も気に入っています😊

そんな思いを汲んで、中高の同級生がイメージ通りのロゴをデザインしてくれました🥹❣️

このロゴとともに、みなさまとお茶やお酒をお供に“練り切りの可能性”とたくさんの楽しい時間を共有して行けたら嬉しいです！

メインメニューの“練り切り”は、ご存知の方も多いと思いますが、白餡をベースにしたあんこの生菓子です。

手のひらサイズの世界で花鳥風月を表現するデザインの多様さも去ることながら、実は味のバリエーションも無限大だと思っています♾️✨

あおいやまでは、2週間に一度、意匠（デザイン）とお味を新しくしております。

色とりどりの練り切りを気軽に楽しんで頂ければ幸いです。